Unter NEUER Leitung: Tradition, Gastfreundschaft und Innovation In Ascona

Il Barone in Ascona erneuert seine Identität mit einem gastronomischen Konzept, das Restaurant, Grill und Pizzeria vereint. Mediterrane, tessinerische und italienische Rezepte verbinden sich mit ausgewählten lokalen Zutaten und ergeben Gerichte, die in einem familiären und einladenden Ambiente, Geschichten von Leidenschaft und Authentizität erzählen.

Im Herzen der Residenza Sasso Boretto gelegen, bietet Il Barone ein authentisches und raffiniertes kulinarisches Erlebnis, bei dem Gastfreundschaft und Geschmack in perfekter Harmonie aufeinandertreffen und jeden Aufenthalt in Ascona zu etwas ganz Besonderem machen.

Die Küche: Tradition und Qualität

Gegründet im Jahr 2020, hat Il Barone mehrere Inhaberwechsel erlebt, bis im Juli 2025 ein neues Team leidenschaftlicher Gastronomen das Ruder übernommen hat. Ziel ist es, zur ursprünglichen Philosophie zurückzukehren und die mediterrane und Tessiner Gastronomietradition mit einem authentischen und zugleich innovativen Ansatz aufzuwerten.

Das Team besteht aus Menschen, die sich seit Jahren kennen und gemeinsame Werte, eine gemeinsame Vision und die Leidenschaft für Gastfreundschaft teilen. Diese enge persönliche Verbindung spiegelt sich in einem eingespielten und harmonischen Arbeitsumfeld wider, das den Gästen das Gefühl vermittelt, Teil einer grossen Familie zu sein.

Das umsichtige Management und die menschlichen Synergien machen Il Barone zu einem Bezugspunkt für die lokale Gemeinschaft sowie für Besucher. Es ist die warme und authentische Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem ganz besonderen Moment macht.

Was Il Barone auszeichnet

Sorgfältig ausgewählte Zutaten, wie die Schweizer Scottona und frische Produkte aus dem Vallemaggia, garantieren authentische Aromen. Unsere Küche verbindet mediterrane, Tessiner und italienische Traditionen und legt dabei besonderen Wert auf lokale und saisonale Produkte.

Authentizität und Qualität in jedem Gericht

Die hausgemachten Pizzen, im Holzofen gebacken und mit besonderen Teigen mit langer Gare hergestellt, spiegeln die Leidenschaft und Sorgfalt unseres Teams wider. Jedes Gericht ist darauf ausgelegt, ein authentisches gastronomisches Erlebnis zu bieten, bei dem Qualität, Tradition und Geschmack zusammenkommen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Hausgemachte Kuchen und Brot

Im Il Barone erstreckt sich die Aufmerksamkeit für Qualität bis ins kleinste Detail. Gebäck und Kuchen werden täglich hausgemacht  mit hochwertigen Zutaten und Rezepten, die Tradition und Kreativität vereinen. Der Duft von frisch gebackenem Brot empfängt die Gäste schon am frühen Morgen, während die Desserts von klassischen italienischen Konditoreispezialitäten bis hin zu saisonalen Angeboten mit einer authentisch süssen Note abrunden.

Der handwerkliche Ansatz ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern ein wahrer Liebesbeweis an die Gäste, die frische, sorgfältig zubereitete und mit Leidenschaft hergestellte Produkte geniessen können. Ein liebevolles Detail, das das Erlebnis im Il Barone noch einzigartiger und unvergesslicher macht.

Il Barone öffnet seine Türen für lokale Kunst

Unser warmer und einladender Raum eignet sich perfekt für Kunstausstellungen und Vernissagen lokaler und internationaler Künstler und bietet ihnen eine authentische Plattform, auf der sie ihre Kreativität und ihr Talent zum Ausdruck bringen können. Zwischen einem Gericht und einem Glas Wein können unsere Gäste in eine künstlerische Atmosphäre eintauchen, die das kulinarische Erlebnis mit Schönheit und Inspiration bereichert.