La Nuova Gestione: Tradizione, Accoglienza e Innovazione AD ascona

Il Barone ad Ascona rinnova la sua identità con una proposta gastronomica che unisce ristorante, braceria e pizzeria. Le ricette mediterranee, ticinesi e italiane si fondono con ingredienti locali selezionati, dando vita a piatti che raccontano storie di passione e autenticità, in un ambiente familiare e accogliente.

Situato nel cuore della Residenza Sasso Boretto, Il Barone offre un’esperienza culinaria autentica e raffinata, dove ospitalità e gusto si incontrano in perfetta armonia, rendendo ogni soggiorno ad Ascona ancora più speciale.

Vi informiamo che per tutto il mese di novembre saremo chiusi il lunedì.

Inoltre, in occasione delle festività natalizie, saremo chiusi la sera di Natale (25 dicembre) e a pranzo di Santo Stefano (26 dicembre).

La Cucina: Tradizione e Qualità

Fondato nel 2020, Il Barone ha attraversato diverse gestioni fino al luglio 2025, quando un nuovo team di professionisti appassionati ha ripreso le redini del locale. L’obiettivo è tornare alla filosofia originaria, valorizzando la tradizione gastronomica mediterranea e ticinese con un approccio autentico e innovativo.

Il gruppo di lavoro è composto da persone che si conoscono da anni e che condividono valori, visione e passione per l’ospitalità. Questo forte legame personale si riflette in un ambiente di lavoro affiatato e armonioso, che trasmette ai clienti la sensazione di entrare in una famiglia allargata.

Grazie a una gestione attenta e a questa sinergia umana, Il Barone si conferma un punto di riferimento per la comunità locale e per i visitatori, offrendo un’atmosfera calda e genuina che rende ogni visita un momento speciale. 

Perché scegliere Il Barone ?

Ingredienti selezionati con cura, come la Scottona svizzera e prodotti freschi della Vallemaggia, garantiscono sapori autentici. La nostra cucina unisce tradizione mediterranea, ticinese e italiana, valorizzando materie prime locali e stagionali.

Autenticità e qualità in ogni piatto

Le pizze artigianali cotte nel forno a legna, realizzate con impasti speciali a lunga lievitazione, raccontano la passione e la cura del nostro team. Ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza gastronomica autentica, dove qualità, tradizione e gusto si incontrano per lasciare un ricordo memorabile.

Dolci e pane fatti in casa

Al Barone, l’attenzione per la qualità si estende fino all’ultimo dettaglio: pane e dolci sono preparati ogni giorno in casa, con ingredienti genuini e ricette che uniscono tradizione e creatività. Il profumo del pane appena sfornato accoglie gli ospiti fin dal mattino, mentre i dessert – dai classici della pasticceria italiana alle proposte stagionali – concludono ogni pasto con una nota di dolcezza autentica.

Questa scelta artigianale non è solo una questione di gusto, ma un vero e proprio gesto d’amore verso gli ospiti, che possono assaporare prodotti freschi, curati e realizzati con passione. Un tocco in più che rende l’esperienza al Barone ancora più speciale e memorabile.

Il Barone apre le sue porte all’arte locale

 Il nostro spazio, caldo e accogliente, si presta perfettamente per esposizioni d’arte, vernissage di artisti locali ed internazionali, offrendo loro una vetrina autentica dove esprimere creatività e talento. Tra un piatto e un calice di vino, i nostri ospiti possono immergersi in atmosfere artistiche che arricchiscono l’esperienza culinaria con bellezza e ispirazione.