La Nuova Gestione: Tradizione, Accoglienza e Innovazione AD ascona

Il Barone ad Ascona rinnova la sua identità con una proposta gastronomica che unisce ristorante, braceria e pizzeria. Le ricette mediterranee, ticinesi e italiane si fondono con ingredienti locali selezionati, dando vita a piatti che raccontano storie di passione e autenticità, in un ambiente familiare e accogliente.

Situato nel cuore della Residenza Sasso Boretto, Il Barone offre un’esperienza culinaria autentica e raffinata, dove ospitalità e gusto si incontrano in perfetta armonia, rendendo ogni soggiorno ad Ascona ancora più speciale.

La Cucina: Tradizione e Qualità

Fondato nel 2020, Il Barone ha attraversato diverse gestioni fino al luglio 2025, quando un nuovo team di professionisti appassionati ha ripreso le redini del locale. L’obiettivo è tornare alla filosofia originaria, valorizzando la tradizione gastronomica mediterranea e ticinese con un approccio autentico e innovativo.

Il gruppo di lavoro è composto da persone che si conoscono da anni e che condividono valori, visione e passione per l’ospitalità. Questo forte legame personale si riflette in un ambiente di lavoro affiatato e armonioso, che trasmette ai clienti la sensazione di entrare in una famiglia allargata.

Grazie a una gestione attenta e a questa sinergia umana, Il Barone si conferma un punto di riferimento per la comunità locale e per i visitatori, offrendo un’atmosfera calda e genuina che rende ogni visita un momento speciale. 

Perché scegliere Il Barone ?

Ingredienti selezionati con cura, come la Scottona svizzera e prodotti freschi della Vallemaggia, garantiscono sapori autentici. La nostra cucina unisce tradizione mediterranea, ticinese e italiana, valorizzando materie prime locali e stagionali.

Autenticità e qualità in ogni piatto

Le pizze artigianali cotte nel forno a legna, realizzate con impasti speciali a lunga lievitazione, raccontano la passione e la cura del nostro team. Ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza gastronomica autentica, dove qualità, tradizione e gusto si incontrano per lasciare un ricordo memorabile.

Dolci e pane fatti in casa

Al Barone, l’attenzione per la qualità si estende fino all’ultimo dettaglio: pane e dolci sono preparati ogni giorno in casa, con ingredienti genuini e ricette che uniscono tradizione e creatività. Il profumo del pane appena sfornato accoglie gli ospiti fin dal mattino, mentre i dessert – dai classici della pasticceria italiana alle proposte stagionali – concludono ogni pasto con una nota di dolcezza autentica.

Questa scelta artigianale non è solo una questione di gusto, ma un vero e proprio gesto d’amore verso gli ospiti, che possono assaporare prodotti freschi, curati e realizzati con passione. Un tocco in più che rende l’esperienza al Barone ancora più speciale e memorabile.

Il Barone apre le sue porte all’arte locale

 Il nostro spazio, caldo e accogliente, si presta perfettamente per esposizioni d’arte, vernissage di artisti locali ed internazionali, offrendo loro una vetrina autentica dove esprimere creatività e talento. Tra un piatto e un calice di vino, i nostri ospiti possono immergersi in atmosfere artistiche che arricchiscono l’esperienza culinaria con bellezza e ispirazione.